Anyawellness

Zabkeksz

Ha az alábbi natúr recept alapján készítünk zabkekszet, akkor biztosak lehetünk benne, hogy nem lesz a kekszünkben feleslegesen cukor és zsír, mint a bolti változatban…. , cukor helyett egészséges mézet, sok rostot és értékes tápanyagokat vihetünk  be vele a szervezetünkbe. Ezt nyugodt szívvel adhatjuk gyerekeink kezébe is.

keksz 2

Hozzávalók:

–  200 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

–  200 g aprított zabpehely

– 140 g olvasztott kókuszolaj

– tíz evőkanál méz

– 2 tojás

– 1 zacskó sütőpor

– 100 g darált dió

– hat evőkanál kakaópor

Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd tegyük egy órára a hűtőbe. Ezt követően nyújtsuk kb. 3-4 mm vastagra és formázóval szaggassunk belőle kekszeket. 180 fokos sütőben süssük 10-12 percig. Nem szabad tovább a sütőben tartani, mert hamar odaég. Ha kihűlt tegyük őket fémdobozba.

Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm hogy megosztod másokkal is.

A blog Facebook oldalához IDE kattintva csatlakozhatsz, ahol értesítést kapsz az új posztokról is.

Szuperegészséges csokis muffin

Bora első születésnapját ünnepeltük a hétvégén, így speciálisan (még tehéntej nélkül) neki készítettem csokis muffint, amiből az egyik, egy szál gyertyával kis torta lett. Nagyon szeretek muffint készíteni, hiszen végtelenül egyszerű, tele lehet pakolni egészséges hozzávalókkal és a konyha sem fog úszni a sütés után. Fél óra elteltével pedig máris helyes kis süteményeket tálalhatunk.

muffin 0

Hozzávalók:

– 1 bögre teljes kiőrlésű bio tönkölybúzaliszt

– 1 bögre bio fehér liszt

– fél bögre méz

– fél bögre nyírfacukor

– fél bögre tiszta kakaópor

– fél bögre kókuszolaj (mivel a kókuszolaj szobahőmérsékleten szilárd halmazállapotú, így érdemes folyóssá melegíteni egy kislábosban)

– fél bögre házi sárgabaracklekvár

– fél bögre rizstej

– 2 tojás

– fél zacskó sütőpor

– 4 szál sárgarépa lereszelve (én reszelés helyett pillanatok alatt összeaprítottam a botmixer aprítórészével)

És mielőtt bárki megijedne a répa összetevők hallatán, mindenkit megnyugtatok, hogy a kakaó miatt senki sem fog répa ízt érezni, ellenben karotinban és rostban gazdag szuperegészséges süteményünk lesz.

Tehát mindent összekeverünk, majd muffin formába kanalazunk és előmelegített sütőben kb. 150 fokon, 20-25 perc alatt készre sütjük.

És íme a mi kis egyévesünk tortája:

20131005395

 

Bora megérkezett – Az Uzsoki kórház és a megérdemelt reklám helye

Kókuszolaj, a legjobb zsír

A NAGYBETŰS PÉKSÉG

Ma egy igazi PÉKSÉGben jártunk Borával, ahol KENYERET lehet kapni és nem kenyérnek nevezett lisztes adalékanyagokat. A Butter Brothers nem más, mint egy fantasztikus kézműves pékség a Lónyay utcában. A nyári megnyitójukra sajnos pont nem jutottunk el, de ezen őszi hétköznapon is minden kívánságunk teljesült.

BB 1.
Kezdve a fekete-fehér, igényes minimál dizájn látványával – ami eleve a gyengém – folytatva a csodás fehér kenyérrel, amit vettünk. Én nagyon, nagyon ritkán eszem fehér kenyeret. Igazi kovászos, jó minőségűt – amit imádok – nagyon kevés helyen lehet ugyanis kapni, de a Butter Brothers ma reggeli kínálata, a sörös kenyér IGAZI.
A negyedét szégyen szemre, már a hazáig tartó úton elcsipegettük Borával, aki látványosan kihajította kezéből a babáknak szánt bio rizstallért és addig nyaggatott, míg nem adtam a kenyérből. Azt hiszem ő is rajongóvá vált.

A mennyei kenyér mellé csodás kis bagetteket választottunk vacsorára, az egyik csücsök sajnos már itt sincs meg.

Ábelnek pedig igazi csokival töltött croissant és kakaós csigát vittünk.

E két terméket természetesen nekem is meg kellett kóstolnom, bevallom nem csalódtam, isteniek….

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!