{"version":"1.0","provider_name":"Anyawellness","provider_url":"https:\/\/anyawellness.cafeblog.hu","author_name":"Anyawellness R\u00e9ka","author_url":"https:\/\/anyawellness.cafeblog.hu\/author\/horvath_reka\/","title":"T\u00far\u00f3vari\u00e1ci\u00f3k","html":"

T\u00f6bb ezer \u00e9ve, a vil\u00e1g k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 vid\u00e9kein \u00e9l\u0151 emberek egym\u00e1st\u00f3l f\u00fcggetlen\u00fcl fedezt\u00e9k fel, hogy a h\u00e1zias\u00edtott \u00e1llatok tej\u00e9b\u0151l nyert t\u00far\u00f3 kiv\u00e1l\u00f3 csemege. A sajtok \u00e9retlen alapanyaga, tulajdonk\u00e9ppen sav vagy olt\u00f3enzim hat\u00e1s\u00e1ra a tejb\u0151l kicsap\u00f3dott tejfeh\u00e9rje. Legismertebb k\u00e9pvisel\u0151i a teh\u00e9nt\u00far\u00f3, a juht\u00far\u00f3 \u00e9s a gomolyat\u00far\u00f3. A teh\u00e9nt\u00far\u00f3 feh\u00e9r, enyh\u00e9n savanyk\u00e1s, jellegzetes \u00edz\u0171, zs\u00edrtartalm\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en zs\u00edros, f\u00e9lzs\u00edros \u00e9s sov\u00e1ny. A gomolya darabos, gyakran tejsz\u00ednt is tartalmaz\u00f3, nedves t\u00far\u00f3f\u00e9les\u00e9g. A juht\u00far\u00f3 er\u0151s, cs\u00edp\u0151s szag\u00fa \u00e9s \u00edz\u0171, s\u00e1rg\u00e1sfeh\u00e9r sz\u00edn\u0171 term\u00e9k.<\/span><\/div>

<\/span><\/div>
<\/a><\/div>

<\/span><\/div>
Nemcsak finom, eg\u00e9szs\u00e9ges is<\/span><\/b><\/div>

<\/div>
Mint minden tejterm\u00e9k, a t\u00far\u00f3 is kit\u0171n\u0151, j\u00f3l felsz\u00edv\u00f3d\u00f3 kalciumforr\u00e1s. Gyakori fogyaszt\u00e1s\u00e1val megel\u0151zhet\u0151 a csontritkul\u00e1s. A sov\u00e1ny teh\u00e9nt\u00far\u00f3 szinte minden di\u00e9t\u00e1ba beilleszthet\u0151, \u00edgy eg\u00e9szs\u00e9ges sz\u00ednes\u00edt\u0151je a fogy\u00f3k\u00far\u00e1knak. A lakt\u00f3zintoleranci\u00e1val egy\u00fctt \u00e9l\u0151 emberek egy\u00e9ni t\u0171r\u0151k\u00e9pess\u00e9g\u00fcknek megfelel\u0151en fogyaszthatj\u00e1k a t\u00far\u00f3t, amely lakt\u00f3ztartalma a tej tejcukortartalm\u00e1n\u00e1l alacsonyabb. Fontos szerepet t\u00f6lt be, tov\u00e1bb\u00e1 a m\u00e1jbetegek \u00e9trendj\u00e9ben, hiszen a m\u00e1j regener\u00e1l\u00f3d\u00e1s\u00e1hoz sz\u00fcks\u00e9ges aminosavakat megfelel\u0151 ar\u00e1nyban tartalmazza, \u00edgy ennek az \u00e9trendnek alappill\u00e9re. Zs\u00edros v\u00e1ltozata fejl\u0151d\u00e9sben lev\u0151 gyermekek vagy legyeng\u00fclt sov\u00e1ny id\u0151sek t\u00e1pl\u00e1l\u00e1s\u00e1ra kiv\u00e1l\u00f3.<\/span><\/div>

<\/span><\/span><\/div>
Ha szereted a t\u00far\u00f3t, otthon is elk\u00e9sz\u00edtheted, a k\u00f6vetkez\u0151 egyszer\u0171 recept seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel!<\/span><\/span><\/div>

<\/span><\/div>
<\/div>
<\/a><\/div>

<\/b><\/span><\/span><\/div>
H\u00e1zi teh\u00e9nt\u00far\u00f3 recept<\/b><\/span><\/span><\/div>

<\/b><\/span><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>
Tetsz\u00e9s szerinti mennyis\u00e9g\u0171 h\u00e1zi tej

<\/span><\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b>
A h\u00e1zi tejb\u0151l k\u00e9sz\u00edts aludttejet.Tedd az aludttejes ed\u00e9nyt meleg s\u00fct\u0151be, de a s\u00fct\u0151 ajtaj\u00e1t hagyd nyitva. Nem szabad f\u0151nie, \u00e9ppen csak meleg legyen. 4 \u00f3rai \u00e1ll\u00e1s ut\u00e1n a tetej\u00e9n k\u00e9pz\u0151d\u00f6tt sav\u00f3t \u00f6ntsd le, a visszamaradt s\u0171r\u0171 r\u00e9szt pedig tedd v\u00e1szonzacsk\u00f3ba \u00e9s akaszd fel \u00fagy, hogy al\u00e1tehess egy t\u00e1lat, ami felfogja majd lecsurg\u00f3 lev\u00e9t. Akkor k\u00e9sz, ha a zacsk\u00f3 tartalma, darabos. A friss h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 t\u00far\u00f3dat innent\u0151l felhaszn\u00e1l\u00e1sig, m\u00e1r h\u0171t\u0151ben t\u00e1rold.<\/span><\/div>

<\/div>
Ricotta, az olasz t\u00far\u00f3<\/span><\/b><\/div>

<\/div>
A ricotta tradicion\u00e1lis olasz f\u00e9lzs\u00edros sav\u00f3t\u00far\u00f3. \u00c9des \u00e9s s\u00f3s \u00e9telekhez egyar\u00e1nt haszn\u00e1lhat\u00f3. A ricott\u00e1t \u00e9rt\u00e9kes tulajdons\u00e1gai miatt mindenkinek \u00e9rdemes fogyasztani. Gazdag feh\u00e9rj\u00e9ben, lakt\u00f3zban, \u00e1sv\u00e1nyi anyagokban \u00e9s vitaminokban. Alacsony kal\u00f3ria tartalm\u00fa, ugyanakkor kiv\u00e1l\u00f3 t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k\u0171, nagyon j\u00f3l em\u00e9szthet\u0151 tejterm\u00e9k. Esszenci\u00e1lis aminosav tartalma a leg\u00e9rt\u00e9kesebb.<\/div>