1.0Anyawellnesshttps://anyawellness.cafeblog.huAnyawellness Rékahttps://anyawellness.cafeblog.hu/author/horvath_reka/<div dir="ltr"><br><div><span>Több ezer éve, a világ különböző vidékein élő emberek egymástól függetlenül fedezték fel, hogy a háziasított állatok tejéből nyert túró kiváló csemege. A sajtok éretlen alapanyaga, tulajdonképpen sav vagy oltóenzim hatására a tejből kicsapódott tejfehérje. Legismertebb képviselői a tehéntúró, a juhtúró és a gomolyatúró. A tehéntúró fehér, enyhén savanykás, jellegzetes ízű, zsírtartalmától függően zsíros, félzsíros és sovány. A gomolya darabos, gyakran tejszínt is tartalmazó, nedves túróféleség. A juhtúró erős, csípős szagú és ízű, sárgásfehér színű termék.</span></div><div><span><br></span></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fD4ojKXOiaQ/TlKrGDgMJzI/AAAAAAAAAu8/CtBAjJMVj88/s1600/t%25C3%25BAr%25C3%25B3+2.jpg"><img border="0" height="212" src="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2011/08/t%C3%BAr%C3%B3-2.jpg" width="320"></a></div><div><span><br></span></div><div><b><span>Nemcsak finom, egészséges is</span></b></div><div><br></div><div><span>Mint minden tejtermék, a túró is kitűnő, jól felszívódó kalciumforrás. Gyakori fogyasztásával megelőzhető a csontritkulás. A sovány tehéntúró szinte minden diétába beilleszthető, így egészséges színesítője a fogyókúráknak. A laktózintoleranciával együtt élő emberek egyéni tűrőképességüknek megfelelően fogyaszthatják a túrót, amely laktóztartalma a tej tejcukortartalmánál alacsonyabb. Fontos szerepet tölt be, továbbá a májbetegek étrendjében, hiszen a máj regenerálódásához szükséges aminosavakat megfelelő arányban tartalmazza, így ennek az étrendnek alappillére. Zsíros változata fejlődésben levő gyermekek vagy legyengült sovány idősek táplálására kiváló.</span></div><div><span><span><br></span></span></div><div><span><span>Ha szereted a túrót, otthon is elkészítheted, a következő egyszerű recept segítségével!</span></span></div><div><span><br></span></div><div></div><div><a href="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2011/08/t%C3%BAr%C3%B3-0.jpg"><img border="0" src="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2011/08/t%C3%BAr%C3%B3-0.jpg"></a></div><div><span><span><b><br></b></span></span></div><div><span><span><b>Házi tehéntúró recept</b></span></span></div><div><span><b><br></b></span></div><div><span><b>Hozzávalók:</b><br>Tetszés szerinti mennyiségű házi tej<br><br></span></div><div><span><b>Elkészítés:</b><br>A házi tejből készíts aludttejet.Tedd az aludttejes edényt meleg sütőbe, de a sütő ajtaját hagyd nyitva. Nem szabad főnie, éppen csak meleg legyen. 4 órai állás után a tetején képződött savót öntsd le, a visszamaradt sűrű részt pedig tedd vászonzacskóba és akaszd fel úgy, hogy alátehess egy tálat, ami felfogja majd lecsurgó levét. Akkor kész, ha a zacskó tartalma, darabos. A friss házi készítésű túródat innentől felhasználásig, már hűtőben tárold.</span></div><div><br></div><div><b><span>Ricotta, az olasz túró</span></b></div><div><br></div><div>A ricotta tradicionális olasz félzsíros savótúró. Édes és sós ételekhez egyaránt használható. A ricottát értékes tulajdonságai miatt mindenkinek érdemes fogyasztani. Gazdag fehérjében, laktózban, ásványi anyagokban és vitaminokban. Alacsony kalória tartalmú, ugyanakkor kiváló tápértékű, nagyon jól emészthető tejtermék. Esszenciális aminosav tartalma a legértékesebb.</div><div><br></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-p2E2QqrpgIQ/TlKrR1S_ELI/AAAAAAAAAvA/Gcd2-4nkv7A/s1600/ricotta.jpg"><img border="0" height="274" src="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2011/08/ricotta.jpg" width="320"></a></div><div><br></div><div>Idén nyáron a Dolce Vita blogról ismer egyszerű, de mennyei <a href="http://fozzunkolaszul.blogspot.com/2009/03/torta-15-perc-alatt.html">Ricottás torta</a> volt a kedvencem, igaz én nem narancslekvárral, hanem friss szederrel készítettem, de télen szívesen eleszegetem majd a lekváros változatot is :))))</div><div><br></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-OIg58WrQQEo/TlKvdH4i7XI/AAAAAAAAAvE/1LuFlBu1NSs/s1600/szeder.jpg"><img border="0" height="220" src="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2011/08/szeder.jpg" width="320"></a></div><div><br></div><div><span><br></span></div><div><span><a href="http://anyawellness.blogspot.com/2011/07/mediterran-kincs.html">Mediterrán kincs</a></span></div><div><span><a href="http://anyawellness.blogspot.com/2011/08/zamatos-nyari-falatok-grillparty.html">Zamatos nyári falatok - Grillparty a szabadban</a></span></div><div><br></div><div><span><p><span> </span></p><span>Írta: Reka, a cikk a mindmegette.hu oldalon jelent meg</span></span></div></div>rich