1.0Anyawellnesshttps://anyawellness.cafeblog.huAnyawellness Rékahttps://anyawellness.cafeblog.hu/author/horvath_reka/<div dir="ltr">Itt a kietlen télben - miután annyi rosszat olvasok a vegyszereken növekvő melegházi, drága és amúgy ízetlen import zöldségekről - teljesen rákattantam a hazai, igazi téli termésekre. A Sashalmi piacon szombatonként az ökopiac részen őstermelőktől lehet igazán finom, télre elvermelt zöldségeket kapni. És persze jobb áron, mintha a holland kaliforniai paprika vennék. Így e heti kedvencem a méltatlanul elfelejtett fehérrépa. Zöldjét, a  petrezselymet széles körben felhasználják hazánkban is, de gyökerét a húslevesbe főzés után legtöbbször kidobják.Pedig: Zöldség, így természetesen nagyon egészséges. Rengeteg rostot tartalmaz az alacsony szénhidráttartalom mellett. Különleges illóolajat, karotint, C- és E vitamint valamint ásványi sókat találhatunk még benne. Kiválóan eltartható, így a leghidegebb télben is ehetjük. <div><a href="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2013/01/fehérrépa1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-2195 aligncenter" alt="fehérrépa" src="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2013/01/fehérrépa1-300x199.jpg" width="300" height="199" /></a></div> Persze mi sem nyersen rágcsáljuk itthon, hanem megpárolom és olívaolajon megpirítom, így szuper köret lesz belőle. Vagy nagyon finom sűrű mártásnak készítem rengeteg <span style="text-decoration: underline"><a href="http://anyawellness.blogspot.hu/2012/09/petrezselyem-meg.html">petrezselyemmel</a></span>, amit a húsleves főtt húsával, párolt sárgarépával és karalábéval ehetünk vagy egyszerűen jó kis magvas kenyérre tehetünk téli estéken. Különlegesen finom íze van. A mártáshoz a fehérrépát megpucolom és karikákra vágom majd olívaolajon megpirítom. Kevés vízzel puhára párolom, sózom, borsozom, botmixerrel pépesítem, majd tejföllel összekeverem, végül dugig rakom petrezselyemmel. Ilyen lesz: <div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0nSS1BzMol0/UQGqobD1P-I/AAAAAAAADZU/9iBuTvNly8Y/s1600/jan.+2+013.jpg"><img class="aligncenter" alt="" src="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2013/01/jan.-2-013.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> <div></div> <div><span style="text-decoration: underline"><a href="http://anyawellness.blogspot.hu/2013/01/cekla-januarban-is.html">Cékla januárban (is)</a></span></div> <div><span style="text-decoration: underline"><a href="http://anyawellness.blogspot.hu/2011/11/bestzeller.html">BestZeller</a></span></div>   </div>rich