1.0Anyawellnesshttps://anyawellness.cafeblog.huAnyawellness Rékahttps://anyawellness.cafeblog.hu/author/horvath_reka/Kicsit elcsépeltnek hangzik a cím, de ha elolvasod a bejegyzést biztosan egyetértesz majd azzal, hogy a fehér tea igazán minőségi, egészséges és különleges, így akár karácsonyi ajándéknak is választhatod . <a href="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2013/11/white-tea.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-1581 aligncenter" alt="white tea" src="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2013/11/white-tea-300x205.jpg" width="300" height="205" /></a> A fehér tea is ugyanannak a növénynek -a teacserjének - a leveléből készül, mint a zöld és a fekete tea. A különbség a levelek kiválasztásában és feldolgozásában van. A fehér teának való leveleket csak az év meghatározott napjain lehetséges leszedni, amikor a fiatal hajtások éppen kibontakozás előtt állnak. Ilyenkor a zsenge leveleket ezüstös, fehéres pihe borítja be, ezzel védve a tearügyeket a hajnali hidegtől és az erős hőingadozástól. Régen a kínai császárok privilégiuma volt a fehér tea fogyasztása, halandó ember egyetlen cseppjéért is életével fizetett. A kínai történetírás szerint a császár asztalára szűzleányok szolgálták fel, akik hajnalban, arany ollóikkal csippentették le a megfelelő rügyeket. Azért szedik napfelkelte előtt a leveleket, mert ilyenkor a tea növény fotoszintézise a minimális szinten van, így a levelekben az értékes hatóanyag tartalom a legmagasabb. A leszüretelt tearügyeket azonnal bambusz szőnyegre fektetik, majd hagyományosan a napon szárítják.  Mivel ez a legkevésbé feldolgozott teafajta, szűzteának is nevezik. A tealeveleket felforralt, majd körülbelül 70 °C-osra hűtött vízzel kell leönteni, majd 5-7 perc áztatás után fogyasztható az ital. Íze kevéssé karakteres mint a fekete teáé, mivel nem megy végig hosszas fermentációs folyamaton. A fehér teából készült tea sokkal világosabb a többi teafajtánál, inkább egy könnyű fehérbor színére emlékeztet. <a href="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2013/11/tea-tipe.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-1582 aligncenter" alt="tea tipe" src="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2013/11/tea-tipe-300x158.jpg" width="300" height="158" /></a> Mivel a fehér teának rendkívül magas az antioxidáns tartalma gátolja a sejtek öregedését, jótékonyan hat a szív- és érrendszeri betegségekre, hatására csökken a vérnyomás és a koleszterin-szint, ezen kívül gátolja az érelmeszesedést, valamint az immunrendszert és a csontrendszert is erősíti. Fogyasztása javítja a koncentráció-képességet és segíti a zsírégetést. A fehér teában lévő vas a vérszegénység ellen hatásos,  krómtartalma a vércukorszint helyes fenntartásában játszik szerepet. Alacsonyabb csersavtartalma miatt pedig kíméletes a gyomorhoz.rich