1.0Anyawellnesshttps://anyawellness.cafeblog.huAnyawellness Rékahttps://anyawellness.cafeblog.hu/author/horvath_reka/Jót is, rosszat is hallunk a sóról. Van aki kóstolás nélkül mindent sóz, de van aki fehér halálnak nevezi. Manapság már nem kincs -mint a középkorban - szinte inden élelmiszerben megtalálható. <strong>A só kétségkívül létfontosságú a szervezetünk számára, ugyanakkor a túl sok só bevitele számos civilizációs megbetegedés kialakulásában játszik szerepet. </strong> <div>A legtöbb ember kémiai úton előállított, értéktelen, egészségtelen sót eszik, amely már csak nátrium-klorid. Rosszabb esetben még egy kis csomósodásgátlóval megspékelve....</div> <div></div> <div><strong>Viszon</strong>t <strong>a finomítatlan só, a maga természetes formájában több mint nyolcvannégy nyomelemből áll.</strong></div> <div></div> <div>Érdemes tehát megnézni, mit rejt otthon a sótartónk!</div> <div></div> <div><a href="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2014/11/só1-300x225.jpg"><img class="wp-image-3588 size-full aligncenter" src="https://anyawellness.cafeblog.hu/files/2014/11/só1-300x225.jpg" alt="só1-300x225" width="300" height="225" /></a></div> <div></div> <div><b>Káliumveszély</b></div> <div></div> <div>A főzéshez használt só nagy részének kálium tartalma sokkal nagyobb a kívánatosnál. A túlzott káliumbevitel pedig súlyos következményekkel jár. Felborítja a szervezet ionegyensúlyát, rövidtávon csökkenti a veseműködést, ezáltal folyadék-visszatartást és méregtelenítési problémákat, később <strong>veseelégtelenséget okozhat</strong>.</div> <div></div> <div><strong>Megzavarja az idegrendszer és a szív működését</strong>, ritmuszavart kelt. Középtávon többek között általános <strong>meszesedést, csontritkulást okoz</strong>. Hosszú távon<strong> csökkenti az élő spermiumok számát</strong>. Az utóbbi 40 évben (a magas káliumtartalmú só elterjesztése óta) a civilizált országokban végzett mérések szerint a férfiak spermaszáma a felére csökkent.</div> <div></div> <div>1 gramm só 100 ml folyadékot képes megkötni, ha pedig túl sok víz halmozódik fel a szervezetben a szívnek erősebben kell pumpálnia, a veséknek pedig több vizet kell kiválasztaniuk. Ekkor a test és az arc felpuffad, a testsúly növekszik. Ugyanakkor<strong> a narancsbőr kialakulásáért is az egyik felelős a túlzott sóbevitel</strong>.</div> <div></div> <div><b>Gyomorrák és sófogyasztás</b></div> <div></div> <div>A sóban gazdag táplálkozás akár meg is duplázhatja a gyomorrák kockázatát - figyelmeztetett a Brit Rákkutató Központ egy japán tanulmány alapján. A japán kutatók szerint azok az emberek tekinthetők veszélyeztetettnek, akik az ajánlott 6 gramm helyett átlagon felül sok sót, napi 12-15 grammot, vagy annál többet fogyasztanak. A kutatók már régóta gyanítják, hogy <strong>összefüggés áll fenn a túlzott sófogyasztás és a gyomorrák kialakulásának fokozott kockázata között.</strong></div> <div></div> <div><b>Sószükséglet</b></div> <div></div> <div>Naponta csupán 2-5 gramm sóra van szüksége az emberi szervezetnek, azonban ennél sajnos jóval többet fogyasztunk, Magyarországon átlagosan 16 g-ot. Az egy főre jutó éves sófogyasztás pedig 7 kg !!! hazánkban. A só nagy része a feldolgozott élelmiszerekből kerül a szervezetünkbe. A legtöbb ember ízlelés nélkül sózza az ételt, így hamar hozzászokik az erőteljes sós ízhez és minél több sót eszik, annál több kell a sós íz eléréséhez.</div> <div></div> <div>Ha napról napra kevesebb sót használunk, sokat tehetünk az egészségünkért. Viszont ha már sózunk, <strong>használjunk olyan tengeri vagy a Himalája hegységből származó rózsaszín árnyalatú, vagy más természetes sót, amelyben több az ásványi anyag, főleg a jód, hiszen Magyarország jódhiányos terület.</strong></div> <div></div> <div>A változatos fűszernövényekkel ízesített étel, pedig már nem is igényli az utánsózást, így könnyen leszokhatunk a túlzott és felesleges sófogyasztásról.</div>richhttps://anyawellness.cafeblog.hu/files/2014/11/só1-300x225-150x150.jpg150150