Anyawellness

Ha nincs kedved órákig desszerteket sütni, úgy, hogy utána romokban áll a konyhád, de szeretnél valamilyen különleges és egészséges édességet enni Karácsonykor, akkor készíts gesztenyegolyókat. A hozzávalóknak köszönhetően igazi téli ízvilágú, ugyanakkor tej, glutén és hizlaló cukor nélküli finomságot fogsz tudni készíteni pár perc alatt.

Hozzávalók:

-2 doboz natúr  darált gesztenye (ott lehet a hipermarketekben megtalálni, ahol a gesztenyepüréket, de ellentétben azokkal ebben nincs hozzáadott aroma, cukor, laktóz stb)

– 1 csapott evőkanál gyümölcscukor vagy eritrit vagy nyírfacukor

– natúr kakaópor

– darált dió

Keverd össze a gesztenyét a cukorral, majd vizes kézzel gyúrj belőle golyókat. Utána száraz kézzel vagy a kakaóporba, vagy a dióban forgasd meg őket. Tálalásig tedd hűtőszekrénybe. Ennyi.

Egyre másra keseregnek a különböző fórumokon az anyukák, hogy mit csináljanak a gyerekekkel most, hogy hideg van és egyre hamarabb sötétedik. Melyik játszóházba menjenek? Hogyan vészeljék át a hideg őszt és a hosszú telet a lakásban, ahol unatkoznak, mert nem akarnak a játszótéren a sötétben fagyoskodni…

???

Persze játszóházba is lehet menni (jó pénzért), ha mondjuk orkán erejű szél fúj és szakad az eső. Egyébként meg jól fel kell öltözni és irány a friss levegő! Én extra fázós vagyok, mégis ha csak tehetem kint vagyok a gyerekekkel, mínusz tíz fokig bundazsákban tologattam őket a babakocsiban .

Hiszen a szabadban végzett mozgás jót tesz az idegrendszer fejlődésének, a friss levegő kitisztítja a tüdőt és oxigénnel telíti a vért, valamint hatékonyan erősíti az immunrendszert. Megfelelően felöltöztetett (nem túlöltöztetett!) gyerek NEM a szabadban, a hideg levegőtől lesz beteg!

Overálban is lehet csúszdázni, kesztyűben is lehet kapaszkodni a hintán, csizmában is lehet kismotorozni vagy rohangálni a füvön. Ja és közvilágítás is van minden játszótéren, szóval akár a délutáni alvás után, a sötétedés ellenére is ki lehet menni mozogni.

Arról nem is beszélve, hogy a friss levegőn elfáradt gyerekek milyen jól fognak vacsorázni és aludni!

Rumini játszótér- Kipróbáltuk, szuper 

Minél hidegebb az időjárás és minél hamarabb sötétedik, szervezetünk annál inkább kívánja a szénhidrát és kalóriadús ételeket, mi több édességeket. Ösztönösen növesztenénk a minket körülölelő és melegítő zsírpárnákat. Márpedig, ha nem akarsz tavasszal plusz tíz kilóval többet nyomni, kerüld a lisztből készült és cukorral édesített édességeket. Helyette süss magadnak pár fitt muffint. Jelen esetben egy cukor, glutén és tejmentes, teljesen természetes és egészséges összetevőkből álló, egyben paleo édességed lesz.

Hozzávalók 12 darab normál méretű muffinhoz:

–  3 nagyon érett banán, hogy kellőképp édesítsen

– 150 g mandula

– 150 g dió

– 2 tojás

– 30 g kókuszolaj

– 3 evőkanál citromlé

– 1 teáskanál szódabikarbóna

– 1 teáskanál fahéj

A banánokat botmixerrel pépesítsd, a mandulát és a diót aprítógéppel aprítsd teljesen lisztszerűre, majd minden hozzávalót keverj össze. Tedd muffin formákba és 170 fokon süsd 15-20 percig, fogpiszkálóval ellenőrizd, hogy jól átsültek-e.

Tehetsz bele apró kockákra vágott almát, körtét vagy ha megsült díszítsd a tetejét cukormentes lekvárral, egy-egy szem dióval. Édességvágy rohamok esetén lelkiismeret furdalás nélkül dőzsölhetsz velük.

Ha a hideg októberi reggelek kezdik elszívni az energiáidat, erősítsd immunrendszered kökénnyel! Kékesfekete termését ilyenkor érdemes szüretelni. Csábító mellékhatásként, pedig karcsúsodhatsz is. Kortyolgasd hófehér virágjából készült teáját vagy kend a reggeli pirítósodra különleges lekvárját!

A kökény termése apró, kékesfekete, hamvas, csonthéjas vadgyümölcs, amely télen is az ágakon marad. Éretlen termésének húsa erősen fanyar ízű. Akkor érdemes gyűjteni a gyümölcsöt, amikor az októberi dér már megcsípte, ekkorra megpuhul, fanyarságából veszít, és enyhén édes íze lesz. Angliában pék- és teasütemények ízesítésére is használják.

A szárított virágokból készített kökénytea vízhajtó, vértisztító, enyhe hashajtó hatással bír. Húgyúti betegségek ellen kiválóan használható, ugyanakkor étvágytalanságot vált ki, ezért a fogyókúrák méltán hasznos segítője.

A kökény gyümölcse vitaminok gazdag tárháza. Legjelentősebb a magas C-vitamin tartalma.

A termésekből készített lekvár, bor, pálinka vagy likőr betegségek után kiváló roboráló szer, immunrendszer- és idegerősítő.

Méregtelenítő és vértisztító hatása miatt bőrkiütések megszüntetésére is alkalmazható. A kökény termése a száj és a garat nyálkahártyájának gyulladását is gyógyítja. Míg virágzata teaként hashajtó, a terméséből készült lekvár hasfogó.

Gyógytea:

1 evőkanálnyi szárított virágot önts le 2 dl forrásban lévő vízzel, 20 percig hagyd állni, majd szűrd le. Naponta 3×2 dl tea fogyasztása ajánlott. Hólyag- és vesebántalomnál társíthatod cickafarkfűvel, orbáncfűvel és aranyvesszővel.

Dzsem és mártás

Gyümölcséből mézzel édesítve, októberben különleges dzsemet főzhetsz, vagy mártást készíthetsz belőle, amit húsok és vadhúsok ízesítésére egyaránt felhasználhatsz.

kép forrása: kisribizli