Anyawellness

Vásári forgatag a nyárban – A Káptalantóti Liliom Piacon jártunk!

Azt tudtam magamról, hogy imádok  piacra járni, de a káptalantóti piacon olyan bezsongás lett úrrá rajtam, hogy azóta is a hatása alatt vagyok. Adott ugyanis egy Balaton felvidéki település, amelynek a határában minden vasárnap kilenctől összegyűlnek a környékbeli őstermelők, kézművesek, antikvitás árusok, ruhaárusok, virágosok, helyi hentesek, kertészek, lacikonyhások és olyan, de olyan vásári forgatagot csapnak, hogy én tényleg alig győztem kapkodni a fejem, válogatni, vásárolni, fényképezni.

Káptalantóti, kővirág 023

A gyerekeket hamar lekenyereztem két bájos, kézzel festett mesekaviccsal, így viszonylag nyugton voltak, de egy negyed óra után a családom feladta az utánam való loholást, megpihentek középen a kosaras gyerekkörhintánál és hagytak engem kibontakozni.

Hálából olyan csodálatos portékákkal tértem vissza, mint bio levendulaolaj és levendulatestpermet, nyírfacukorral (!!!) készült levendulaszörp, hidegen sajtolt tökmagolaj, frissen sült cipó, aszalt paradicsomos és zöldhagymás kecskesajt,  mangalica kolbász, füstölt szalonna, falusi tojás, igazi paradicsomízű paradicsom, medvehagymás pesto, érett fehér húsú őszibarack, vaddisznópástétom, puha, omlós, házi sajtos pogácsa és 4 féle gluténmentes (!!!!) muffin.

Káptalantóti, kővirág 014

Káptalantóti, kővirág 015

Káptalantóti, kővirág 005

Káptalantóti, kővirág 013

Káptalantóti, kővirág 004

Káptalantóti, kővirág 017

Káptalantóti, kővirág 016

Káptalantóti, kővirág 019

Káptalantóti, kővirág 020

Miután a gyerekeim nagy kavicsgyűjtők természetesen a mesekavicsokról szóló kreatív kis alkotókönyvet is megvettem.

Káptalantóti, kővirág 011

Káptalantóti, kővirág 030

Káptalantóti, kővirág 029

Káptalantóti, kővirág 031

A parkolót körülölelő táj:

Káptalantóti, kővirág 001

Aki a közelben nyaral ne hagyja ki, érdemes érte vasárnap reggel kipattanni az ágyból!

 

Gyömbéres sárgabaracklekvár – Frissítő újítás a nagy klasszikusnak!

Évek óta készítek sárgabaracklekvárt, de idén bevezettem egy újítást. Gyömbérrel dobtam fel a nagy klasszikust. Nem kell semmi bonyolultra gondolni, csupán 4 evőkanál gyömbérport szórtam és kevertem a kész lekvárhoz, mielőtt az üvegekbe töltöttem volna. A végeredmény egy kis pikáns íz a megszokott sárgabarack zamat mellé.

sárgabaracklekvár 005

Hozzávalók:

– 10 kg érett sárgabarack

– 1,5 kg gyümölcscukor (lassan felszívódó, egészséges cukorfajta, így cukorbetegek, diétázók, kismamák, gyerekek is ehetik)

– 4 evőkanál gyömbérpor

Az elkészítés menete pedig teljesen megegyezik a hagyományos recepttel, amit ITT olvashatsz el.

Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm hogy megosztod másokkal is.

A blog Facebook oldalához IDE kattintva csatlakozhatsz, ahol értesítést kapsz az új posztokról is.

A magyar dinnye hódít Európában

Beindult a hazai dinnye szezon és az idei termés nem is akármilyen! A magyar dinnye összetéveszthetetlen íze a kiváló klímának, a nemesítésnek és a jó sav-cukor aránynak köszönhető. A külföldi dinnye csupán édes, a magyar viszont jóval különlegesebb ízű, ezért is annyira keresett a német, lengyel, cseh, szlovák, balti, skandináv, sőt még az orosz piacon is!

dinnye

A dinnyének mindössze 8 százalék a szárazanyagtartalma, míg 92 százaléka víz. Amellett, hogy víztartalmának hála, remekül oltja a szomjat, igen magas a vitamintartalma is. Többek között C, B1, B6-vitamint tartalmaz, de az ásványianyag-tartalma is kiemelkedő: káliumban, magnéziumban gazdag.

A nyár egyik kedvenc gyümölcse bővelkedik az antioxidáns tulajdonsággal rendelkező molekulákban is: a szív-és érrendszeri, valamint a daganatos megbetegedések megelőzésére kiválóan alkalmas likopinban gazdag, de a szem és a bőr számára elengedhetetlen karotint is tartalmaz, és van benne még potencianövelő citrullin is. Alkalmas székrekedés ellen, víz- és vértisztító hatása van, de ízületi gyulladásra is jótékony hatással van.

A dinnye nemcsak vitamindús, de még az energiatartalma is kicsi, így fogyókúrázóknak is kiváló választás.

A nemesítési eljárásoknak és a hazai, több száz évre visszatekintő, tradicionális termelésnek köszönhetően a dinnyetermesztés 8-10 ezer magyar családnak ad megélhetés.

Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm hogy megosztod másokkal is.

A blog Facebook oldalához IDE kattintva csatlakozhatsz, ahol értesítést kapsz az új posztokról is.

Forrás: mno

Kép forrása: skinnykitchen

Trópusi hangulat kókusszal

Mivel a kókusz egy egzotikus, óceánparti gyümölcs, ha ezzel dobod fel a napi gyümölcsadagodat és mondjuk egy verőfényes erkélyen fogyasztod el, könnyen a trópusokon érezheted magad (Ha a trópusokra az idén pont nem jutnál el :)) )

turkiz-000

Reszelékét szórd frissen magozott cseresznye vagy meggy tetejére, vágj hozzá pár szelet ananászt, majd ízesítsd még egy kis citromlével.

Amúgy a kókuszdió nagyon tápláló és gazdag vitaminokban (C, E, B1, B3, B5 és B6). Magas a rost- és ásványi anyag tartalma van (vas, szelén, nátrium, kalcium, magnézium és foszfor).

kókusz 1

Egészséges olajáról ITT olvashatsz

Ellentétben a tehéntejjel, a kókusztej laktózmentes, így laktózérzékenyek és persze paleosok is fogyaszthatják. Remek alapanyag különböző ételek főzéséhez, sütéséhez, turmixok készítéséhez.

A kókusztejporból készült málnaturmix is mennyei!

6 hét paleo

Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm hogy megosztod másokkal is.

A blog Facebook oldalához IDE kattintva csatlakozhatsz, ahol értesítést kapsz az új posztokról is.

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!